105學年度校慶菜單

105學年度上學期第13週1051121-1126菜單及營養素分析

105年10月第9周青菜更改

第9周青菜更改如下

10/22(二)空心菜

10/23(三)青花菜

10/24(四)敏豆

10/25(五)小白菜

10/19西芹甜不辣食材更改

因10/19西芹貨量不足
明日改供應洋蔥

到底要不要喝牛奶呢？讓營養師來為您解答

  一次破解牛奶的七大迷思

0930青菜更換

因颱風影響
本定之青江菜改為油菜供應
煩請見諒
謝謝

0930湯品修改

因颱風緣故
原訂大瓜鮮菇湯之大黃瓜供貨量不足
改供應冬瓜
煩請見諒

1050929菜單更改

因颱風之故，
0929菜單修正如下：
 白飯，炸雞排、小瓜什錦、小白菜、洋芋排骨湯

三、四年級均衡飲食營養教育

今天署立台中醫院的朱美慈營養師，來到忠信國小教導學校3、4年級的學生，如何才能夠長高、強壯、變聰明！
均衡攝取6大類的食物是最重要的，美慈營養師也教育學生每一類食物所需要攝取的量，另外也讓學生試著選擇同一類食物中，較健康的選項。最後營養師特別提醒小朋友們，蔬菜不等於水果，每天都要吃到蔬菜跟水果才能夠健康長大！

便當超人來了!

有堅強的體魄，才能接受不同的挑戰，便當超人為忠信國小的學生們帶來最好的示範。面對邪惡的隱形超人，便當超人首先拒絕精緻「碳水化合物」─可樂、糖果以 及油炸類食物的誘惑；接著攝取乳品類來強壯骨頭、食用豆魚肉蛋類增加力氣、以水果類做成七彩水果盾牌、加入全穀根莖類補充身體需要的能量，一同在忠信國小 學生的幫忙之下，使用油脂與堅果種子類武器找出隱形超人，最後再以強大的黃金蔬菜劍擊敗敵人，完成保護學生健康的任務！
在戲劇演出的過程中，學生們完全投入且熱情參與便當超人的作戰。相信在今天的活動過後，每個忠信國小的學生都能夠跟便當超人一樣，均衡攝取6大類的食物，擁有健康的身體！

104學年度下學期監廚輪值表

         台中市西區忠信國小

               104學年度年第二學期午餐供應監廚輪值表

(★★監廚者請跟營養師要口罩及帽子,監廚時務必戴上)

(★★請監廚人員於星期五下午將工作日誌送給午餐秘書核章,並將相關資料  移交給下一週監廚人員)

週	日期	輪 值 人 員
1	2/15-2/20	輔導主任
2	2/22-2/26	幼兒園主任
3	3/1-3/4	午餐秘書
4	3/7-3/11	學務主任
5	3/14-3/18	總務處人員
6	3/21-3/25	教務主任
7	3/28-4/1	輔導主任
8	4/6-4/8	幼兒園主任
9	4/11-4/15	午餐秘書
10	4/18-4/22	學務主任
11	4/25-4/29	總務處人員
12	5/2-5/6	教務主任
13	5/9-5/13	輔導主任
14	5/16-5/20	幼兒園主任
15	5/23-5/27	午餐秘書
16	5/30-6/4	學務主任
17	6/6-6/8	總務處人員
18	6/13-6/17	教務主任
19	6/20-6/24	輔導主任
20	6/27-6/30	幼兒園主任

【監廚要點】

1. 檢查廚房工作人員維護廚房內外環境之整潔，與力求食物清洗及烹煮之營養、衛生、安全及美味可口，並符合合約規定事宜。

2. 驗看所送達物品與送貨單物品是否相符、物品是否新鮮與保存得宜。

   3. 注意廚房工作人員個人衛生，服裝及口罩則需按規定穿戴整齊。

   4. 填寫學校午餐廚房工作日誌。

   5. 若檢查時，廚工有妨礙衛生安全之狀況發生，可即時向廚工反應要求改善，針對特殊事項給予記載於廚房工作日誌重要記事欄 (請記載日期及發生狀況)和報備午餐秘書聯繫並簽名。